純粋種をゲノム解析を利用した育種改良を行って肉の質を高めています。 弊社ではお肉になる豚の親から育てております。美味しい豚肉を作る為に種豚からこだわり豚肉自体のもとから持っている質を上げ、こだわり抜いた生産方法でルスツ豚・ルスツ高原豚を作っております。作られた種豚は他の農場さんへも販売しております。